Em meio a tanta incerteza e apavoramento diante da pandemia de coronavírus, a professora Angelita Ribeiro alerta para as fake news, como um vídeo que circula nas redes sociais e causa muita polêmica ao sugerir substituição do álcool 70% pelo vinagre.
Doutoranda em Química e docente da UniFil nos cursos de Biomedicina, Farmácia, Nutrição, Engenharias e Gestão Ambiental, ela assegura: “O álcool 70% se mostra eficiente na assepsia das mãos e do ambiente, seja em gel ou na forma líquida, tanto que a Organização Mundial da Saúde e o Ministério da Saúde recomendam seu uso.”
A professora explica que “os vírus são organismos revestidos por uma camada lipídica (de gordura) que se dissolvem ao entrar em contato com o álcool 70%, extinguindo-os. A concentração de 70% é a ideal, pois há água suficiente para facilitar a entrada do álcool dentro do vírus e para controlar sua evaporação, permitindo maior tempo de contato com o vírus.”
Já o vinagre, ressalta, “é uma solução à base de água e ácido acético, muitas vezes utilizada como agente de limpeza. Não há evidências científicas que comprovem sua eficiência como um bom agente antisséptico para a higienização das mãos. Não é recomendado por órgãos de saúde.”
Angelita Ribeiro lembra que bom mesmo é lavar bem as mãos com muita água e sabão. “Na impossibilidade, aí sim usar muito álcool 70%, sem economia. Mas é preciso estar atento à procedência do produto e às receitinhas caseiras que circulam pelas redes sociais, ensinando a fazer o produto sem o mínimo embasamento científico. Cuidado com as fake news!”, enfatiza.
A professora da UniFil concedeu entrevista à repórter Carmen Cavaleto, da Rede Massa, esclarecendo sobre a utilidade do álcool em gel.
